Гриб рыжик: оранжевый сок и зелёный срез
Рыжик — съедобный млечник первой категории с оранжевым соком, который на срезе зеленеет. Как отличить сосновый и еловый виды от волнушки, где собирать в Украине и как солить без вымачивания.
Рубрика: Вкусы регионов
Уникальные вкусы и кулинарные традиции разных регионов: местные продукты, блюда и гастрономические особенности.
Гриб вёшенка: как выглядит и зачем собирать
Как отличить настоящую вёшенку от похожих грибов, где собирать её в Украине зимой, чем она полезна и как вырастить урожай на пне или в мешке.
Секрет долголетия Сардинии: изоляция, земля и вино
Сардиния входит в «голубые зоны»: изоляция общин, труд на земле и местное вино связывают с исключительным долголетием жителей провинции Нуоро.
Косовский рынок: живой ярмарок Гуцульщины
Косовский рынок в Смодне — живой субботний ярмарок Гуцульщины с керамикой ЮНЕСКО, лижниками, вышиванками и сырами с полонин. Как добраться, когда приезжать и что действительно стоит покупать.